Menù

L’Osteria Alba Nova dalla Maria vi propone l’esperienza di un ambiente raffinato e ospitale dove potete trascorrere al meglio le vostre notti veneziane.

Tutti i nostri piatti sono basati su cibi e alimenti della tradizione culinaria Veneziana, con aggiunta di aromi freschi colti dalle piante aromatiche dell’osteria per una cucina a km zero.

Le pietanze che troverete nel nostro ricco menù sono ricette sapientemente custodite e tramandate come gli spaghetti al nero di seppia, alle vongole veraci, alle fragole e scampi (quest’ultima è addirittura una ricetta del ‘400).

Tutti i prezzi includono coperto e servizio

Antipasti

Sarde in saor / Baccala’ mantecato / Folpetti / Piovra / CANOCE / CAPE E’ONGHE / GARUSOI / LATTI DI SEPPIA
€12.00 a porzione
Roast – Beef

“ALL’ INGLESE”

€14.90
Antipasto misto di verdure di stagione
€14.90
Bresaola e rucola
€14.90
NERVETTI DI VITELLO
€12.50

Primi

Ricetta del’ 700: “Morette”

al cacao con seppie e scampi

€18.70
Spaghetti alla busara
€18.70
spaghetti alle vongole
€15.60
spaghetti al nero di seppia
€16.90
bigoi in salsa

con olio d’oliva, cipolle e acciughe

€14.90
pasta e fasioi
€14.90
gnocchi di patate fatti in casa

con burro e salvia

€14.90
ricetta secolare: pappardelle con figadini
€15.90

Secondi di Pesce

scampi alla busara
€19.60
sepe in tecia

al nero con polenta

€17.40
frittura mista di pesce
€19.60
pesci misti in brodetto o al forno

solo su prenotazzione prezzo da concordare

Secondi di Carne

Faraona allo zafferano

con arancia e noce moscata

€17.40
Fegato di vitello all’antica alla veneziana
€16.90
“Musetto” col pure’
€15.50
latticini di vitello

al vino rosso, porcini secchi e grappa

€18.40
goulash alla veneziana alla paprika dolce
€15.50
trippa di vitello in brodetto
€15.50

Contorni

verdure cotte
€4.90
insalata mista
€4.90
pure’ di patate fatto in casa
€4.90